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根据工作需要,南昌大学第一附属医院高新医院面向社会公开招聘食堂工作人员20人,现将招聘有关事宜公告如下。
一、招聘岗位、人数、条件
岗位 |
人数 |
岗位条件 |
岗位职责 |
厨师长 |
1 |
具有一级或高级及以上厨师证;十年以上厨师工作经历;年龄55周岁以下。 |
1.全面负责组织和指挥分管厨房工作,负责菜品检查、技术督导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的工作; 2.负责把控食堂菜品出品质量,制定一周菜谱,做到风味、营养、品种、花样的合理搭配,保障每日正常供餐,及时补充餐品灵活调配,不能出现有客无餐的情况; 3.负责食堂日常整体卫生,确保食品质量安全; 4.烹饪技术优良,根据院方需求提供负责小炒菜、自助餐等小锅菜炒制,会摆各种花样造型; 5.负责员工餐安排,合理消耗剩余食材。 |
主厨 |
1 |
具有三级及以上厨师证;六年以上厨师工作经历;年龄50周岁以下。 |
1.负责早、中、晚、夜宵餐的制作及供应工作,按照安全生产操作要求,保障厨房出品的食品的品质和口感,做到色香味俱全; 2.烹饪技术优良,根据院方需求提供小灶桌餐,会摆各种花样造型; 3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 4.配合厨师长工作安排。 |
副厨 |
1 |
具有三级及以上厨师证;六年以上厨师工作经历;年龄50周岁以下。 |
1.负责早、中、晚、夜宵餐的制作及供应工作,按照安全生产操作要求,保障厨房出品的食品的品质和口感,做到色香味俱全; 2.烹饪技术优良,根据院方需求提供小灶桌餐,会摆各种花样造型; 3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 4.配合厨师长工作安排。 |
面点师 |
1 |
具有一级或高级及以上中式面点师证;八年以上厨师白案工作经验;年龄50周岁以下。 |
1.能熟练制作各种早餐面点,例如包子、花卷、面条、馒头、粉面、汤点等; 2.为职工提供面点预订服务; 3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 4.配合厨师长工作安排。 |
面点蒸煮 |
1 |
年龄55周岁以下。 |
1.按照安全生产操作要求,负责粥饭的蒸煮工作,保障米饭、粥类、瓦罐汤供应; 2.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 3.配合厨师长工作安排。 |
切配员 |
1 |
年龄55周岁以下。 |
1.负责原料半成品的切配加工工作,部分菜品的提前腌制工作,对未使用完的半成品做好保管、保鲜工作; 2.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全。 |
勤杂工 |
2 |
年龄55周岁以下。 |
1.按照安全生产操作要求,做好拣菜、洗菜工作; 2.负责后厨餐厨具清洗消毒工作; 3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全。 |
服务员领班 |
1 |
年龄55周岁以下。 |
1.负责所有服务员的岗前培训工作,负责高峰期服务人员调配及排班工作; 2.按照安全生产操作要求,做好职工餐厅早、中、晚餐餐前准备、售卖、收银工作; 3.负责职工餐厅大厅、过道、打餐间、包厢等卫生清扫工作,二楼餐用具的清洗工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 4.负责包厢用餐、自主用餐的服务工作。 |
服务员 |
6 |
年龄55周岁以下。 |
1.按照安全生产操作要求,做好早、中、晚、夜宵的餐前准备、售卖、收银工作; 2.负责收集职工、患者订餐,并提供配送上门服务; 3.负责职工餐厅大厅、过道、打餐间、包厢等卫生清扫工作,二楼餐用具的清洗工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 4.负责包厢用餐、自主用餐的服务工作; 5.负责工作区域及安排的食堂卫生工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 6.负责一楼餐厅大厅、过道、打餐间等卫生清扫工作,打餐餐用具的清洗消毒工作,定期维护保养所使用的设备设施,确保食品质量安全; 7.负责患者就餐引导服务工作,提供高质量服务; 8.非高峰期时负责协助后厨勤杂工作或其他食堂安排的工作。 |
兼职洗碗工 |
3 |
年龄55周岁以下。 |
1.负责职工餐厅中午餐盘清洗工作; 2.负责洗碗间的卫生清扫工作。 |
兼职服务员 |
2 |
年龄55周岁以下。 |
根据医院需求安排餐前准备、售卖、收银工作,送餐工作及工作区域的卫生工作。 |
二、岗位基本要求
1、具有中华人民共和国国籍,拥护党的路线、方针、政策,遵纪守法,具有良好的品行和职业道德;
2、身体健康;
3、工作认真踏实、具有责任心、吃苦耐劳、做事积极主动;
4、服从医院工作安排,完成主管部门交办的其他工作。
三、报名流程及注意事项
(一)报名方式
现场报名,携带有效身份证明到南昌大学第一附属医院高新医院南楼414人事科办公室报名,有工作经历要求的岗位需提供证明材料。
报名时间为即日起至2024年7月18日。
(二)面试
报名结束后,进入面试环节。医院组织综合面试,一经录用,转为第三方派驻人员。
(三)联系方式
①联系电话:0791-86319106
②单位网址:http://www.yfygxyy.com/
③通信地址:江西省南昌市高新区昌东大道7889号
四、待遇
待遇面议。
南昌大学第一附属医院高新医院
2024年7月8日
2024年南昌大学第一附属医院高新医院食堂工作人员招聘公告
http://www.yfygxyy.com/list/68/6000.html
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